Salade du Vigneron
(Salade, Croutons, Raisins, Lardons)
OU
Le Croustillant de Fromage du Vigneron sur Lit de Salade
OU
Jambon Persillé de Bourgogne

Œufs Pochés au Vin Rouge Sauce Meurette
OU
Les Six Escargots de Bourgogne en Coquilles

Pavé de Bœuf (VBF) à la Crème de Bleu de Bresse
OU
Coq au Vin Rouge
OU
Pavé de Sandre sauce Crémant de Bourgogne

Sélection de Fromages
(3 morceaux au choix)

Sélection de Desserts « Maison »
OU
2 Boules de Glace ou Sorbet

Le Buffet d'Entrées
OU
Salade de gésiers de volailles confites

Tête de veau aux bâtonnets de légumes Sauce Gribiche
OU
Andouillette aux deux moutardes

Sélection de Fromages (3 morceaux au choix)

Sélection de Dessert "Maisons"
OU
2 Boules de glace ou sorbet

Duo d’Ecrevisse et Grenouille en Cassolette
OU
Poêlée d’Escargots de Bourgogne aux Lardons et à l’Estragon
OU
Potage de Potiron Maison aux Lardons de Jambon Cru

Emincé de Filet de Kangourou aux Airelles
OU
Sauté de Biche Façon Civet
OU
Filet d’Aile de Raie Sauce Moutarde et Câpres

Sélection de Fromages
(3 morceaux au choix)

Sélection de Desserts « Maison »
OU
2 Boules de Glace ou Sorbet